Logo 2

Een avond die rustig mag verlopen

Franse verfijning, Fries karakter en een keuken die het seizoen volgt.

Aandacht boven overdaad

We geloven niet in meer om het meer. Liever een compacte kaart met gerechten die kloppen, dan een lange lijst zonder richting.

Door bewust te kiezen, kunnen we beter werken met wat het seizoen brengt en met producten uit Friesland en de omliggende regio. Zo blijft de kaart levendig, persoonlijk en verbonden met de plek waar we koken.

Een kleine kaart,
groots in smaak

Onze kaart is compact samengesteld, zodat elk gerecht de aandacht krijgt die het verdient. Franse technieken vormen de basis, maar de smaken mogen duidelijk laten zien waar we zijn: in Friesland.

Denk aan lokale producten, herkenbare ingrediënten en verfijnde combinaties die vertrouwd voelen, maar toch blijven verrassen.

Seared fish on white beans and green vegetables with crispy garnish and mustard sauce in a white bowl.

PRIVATE DINING & EVENEMENTEN

EEN BIJZONDERE GELEGENHEID VERDIENT EEN BIJZONDERE LOCATIE

Of het nu gaat om een zakelijk diner, verjaardag, jubileum of een besloten bijeenkomst, bij Brûlée creëren we een avond die volledig aansluit bij het gezelschap. Persoonlijk, verfijnd en met dezelfde aandacht voor kwaliteit die je van onze bistro mag verwachten.

Kom in contact  

Elegant restaurant table setting with a wine glass, water glass, napkin with B, and decorative items.
Seared fish on white beans and green vegetables with crispy garnish and mustard sauce in a white bowl.
Plate of thinly sliced cucumber salad garnished with herbs and dressing on a marble table.
Creme brûlée dessert with berry sorbet, blackberries, and caramel crisps in a white bowl on a plate.
Gourmet tart with layered vegetables and cream garnished with herbs on white plate.
Table with plated gourmet dishes, wine glasses, bread, cheese, grapes, and a flower vase at Bistro Brûlée.
Caramelized apple tart topped with vanilla ice cream on a white plate with wine and flower on table.
Seared fish on white beans and green vegetables with crispy garnish and mustard sauce in a white bowl.
Table with plated gourmet dishes, wine glasses, bread, cheese, grapes, and a flower vase at Bistro Brûlée.
Gourmet dish with caviar, radish slices, and herbs on a white plate with wine glass nearby.
Plated gourmet duck breast and leg with cauliflower, hazelnuts, and herbs on white dish.
Gourmet fish dish with crispy chips and green beans in creamy sauce served on white plate.
Caramelized apple tart topped with vanilla ice cream on a white plate with wine and flower on table.
Seared fish on white beans and green vegetables with crispy garnish and mustard sauce in a white bowl.
Elegant restaurant table setting with a wine glass, water glass, napkin with B, and decorative items.
Elegant restaurant table setting with a wine glass, water glass, napkin with B, and decorative items.MENUKOM IN CONTACTOver Brûlée
Creme brûlée dessert with berry sorbet, blackberries, and caramel crisps in a white bowl on a plate.

We koken met respect voor het product. Dat betekent dat we bewust omgaan met inkoop, verspilling zoveel mogelijk beperken en werken met producten die passen bij het seizoen.

Waar het kan kiezen we voor lokaal en regionaal. Niet omdat het een trend is, maar omdat het logisch voelt voor een bistro die geworteld is in Friesland.

Welkom bij
Bistro Brûlée.

Muntstraat 2
8601CJ Sneek
Friesland

Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Zondag

VANAF 17:30
VANAF 17:30
VANAF 17:30
VANAF 17:30
VANAF 17:30

Blijf verbonden met Bistro Brûlée

Ontvang updates over de opening, onze seizoensmenu’s en bijzondere avonden bij Brûlée.

Bedankt voor je aanmelding. Je ontvangt binnenkort updates over nieuwe seizoensgerechten, bijzondere avonden en nieuws van Bistro Brûlée in je inbox.
Uw bericht kon helaas niet worden verzonden. Probeer het opnieuw of neem telefonisch contact met ons op via 0515 - 335 031.
Logo 3

© 2026 Bistro Brûlée.

Website ~ Shopcanvas

Contactgegevens

info@bistrobrulee.nl

chef@bistrobrulee.nl

0515 335 031